产品特性:冰烤蜜薯 | 品种:甘薯/红薯/地瓜/番薯/白薯 | 等级:1 |
是否进口:否 | 包装方式:包装 | 完整块根≥:90% |
不完整块根≤:30% | 淀粉含量≥:100% | 蛋白质含量:100% |
产地/厂家:薯鑫农业 | 品牌:薯鑫农业 | 货号:1 |
包装规格:薯鑫农业 |
考虑到用户买红薯回家烤,操作时间有些长,不能随时随地享用,于是这款“冰薯”也就应运而生。对于烤红薯爱好者来说,真的是不要太友好!
所谓冰烤红薯,就是在烤红薯的基础上追加一道独特的冰夯工艺,机械慢火烘烤后-18°C急速冷冻。不仅完全锁住了烤地瓜中98%的甜度,同时还能***营养不流失。
而冰烤红薯和普通烤红薯的不同之处还在于其干净卫生,传统烤红薯都是自制的烤薯设备,卫生条件都比较一般,对身体有很大的潜在危害。
冰薯则是按照***要求建设标准化生产中心,一体化自主加工,冷冻密闭储存,***安全。
红薯界的扛把子
细腻无筋,粘糯甜度大
但凡对烤红薯有点“心得“的吃货都知道,烤红薯对于红薯本身的口感要求非常高,不仅要稀甜,还要粘糯!
而这款“冰薯”选用的是红薯界的扛把子——薯立方章丘山地蜜薯。
章丘,神奇的北纬37°,优质的水源、肥沃的土壤,绿树成荫,没有任何污染,也赋予了红薯与众不同的口感。
而沙土种植,透气性好,含天然高磷、高钾,有利于红薯的成长与糖份的沉淀。种出来的红薯糖分积攒的足够,香甜可口。
农户们会挑选时机新鲜采收,表皮黄色薯肉桔红,颜色鲜艳,口感细腻无筋,粘糯甜度大。
因糖分极高、水分又少,这样烤出来的红薯口感就更香甜,在烤的过程中不会软塌塌出来很多水,而是滋滋冒油,表皮和瓜瓤逐渐分离,瓜瓤变得非常松软,口感甜糯到感人!